超时空男臣方惠芝
- 方惠芝
方惠芝
田蕊妮饰演
凤鸣居老板兼第三代传人,精明老练，辞锋锐利，对金钱观念尤其敏感，锱铢必较。对家人呵护备至，虽然表面上常常恶形恶相，实则口硬心软。责任心强，不管多艰难的事情，只要扛上了必定完成到底，绝不退缩。但因计较的个性，凡事会算计到尽，令她于感情路上永远犹犹豫豫，裹足不前。 背景 江浙菜馆凤鸣居由方惠芝的外公创立，一直生意兴旺。自从其母兼第二代掌舵人温雪莲过身後，凤鸣居的生意却每况愈下。惠芝虽然不善厨艺，父亲方天(姜大卫饰)却没有真本事，身为家中长女的她，只好接下凤鸣居老板之位。 在惠芝苦苦支撑下，凤鸣居的生意总算能够维持下来。然而，店内老主厨突然患上老人痴呆症，惠芝只好孤注一掷，北上内地找寻老主厨的同门师兄接任。
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方惠玲
朱晨丽 饰演
天朝饮食集团市场部主任。本性善良，不拘小节，爽朗可人。处事直接有条理，只要选对目标，认为是对的事，便会一往直前。爱情观方面，虽然曾有拍拖经验，实际只是浅尝恋爱滋味，未明爱情真谛。直至遇上李进忠(何广沛饰)，才逐渐明白爱情真义，亦更加勇敢诚恳地面对爱情。 背景 方惠玲出生小康之家，方家三姊妹之中排第二。年少时正值凤鸣居兴盛时期，衣食无忧。虽然家中长辈有决策之时只会询问个性独立的大家姐方惠芝(田蕊妮饰)，家人亦份外疼爱幼女方惠琪，但惠玲性格乐观开朗，从未介怀。 惠玲大学毕业之後，母亲突然离世，凤鸣居生意由盛转衰。惠芝接手大权後不欲惠玲浪费大好前程，反对二妹留守凤鸣居。往日与方家三姊妹素有交情的天朝饮食集团主席朱国丰(李国麟饰)，诚邀惠玲加盟集团，惠玲终答允担任集团的巿场部主任。
方天
姜大卫 饰演
凤鸣居第二代传人的丈夫。大男人、爱面子，虽然口中满是新点子、生意经，但因天资平庸，志大才疏，做事欠毅力，故一事无成。对家人、朋友重情重义，唯不擅于表达情感。 背景 生於中下阶层，读书不多，年青时凭努力积累资本设厂创业，曾经风光一时。可惜生意经不起风浪，拍档更挟带私逃，方天一无所有。此时方天与凤鸣居太子女温雪莲擦出爱火，未几成婚，生下三名女儿，他便留在凤鸣居助妻守业。 後来，方天怀疑新聘的楼面朱国丰(李国麟饰)对妻子心怀不轨，於是处处刁难国丰。国丰离开凤鸣居後成功创业，建立天朝饮食集团，二人之间的误会一直未能解开。 方天曾想出新点子改革凤鸣居，结果反令凤鸣居亏损收场，雪莲几经艰辛才能收回失地，方天自此不再沾手凤鸣居之决策。数年後雪莲盛年早逝，剩下方天与三名女儿相依为命，凤鸣居大权则由长女方惠芝(田蕊妮饰)接掌。
朱国丰
李国麟 饰演
天朝饮食集团主席。一时会为意气而争，事事计较到底;一时又海量宽宏，为助人义无反顾。早已看破凡尘，不需再争名逐利，抱着游戏人间的心态，以另类角度寻找人生真义。外表装成嚣张跋扈，实质重情重义，极念旧情。 背景 朱国丰出身低下阶层，对烹饪略有心得。国丰原本与妻子在街边经营熟食档，育有一子家轩，虽然生活艰辛，一家三口总算和乐温馨，惜好景不常，妻子猝逝，国丰带着稚子来到凤鸣居工作，一心想当大厨，却被方天嫌弃厨艺粗疏，只安排他负责楼面。国丰为求养家糊口，又见老板娘温雪莲乐於助人，愿意照顾家轩，勉强在鳯鸣居安顿下来。 国丰对雪莲心存感激，可是方天却认定他对雪莲图谋不轨，处处针对。此时，同是单亲的郭凤娇(姚嘉妮饰)带着稚女到凤鸣居打工，二人日渐投契。在凤娇鼓励下，国丰离开凤鸣居自立门户。
左光斗/冯一波
曹永廉 饰演
明朝东宫侍郎/凤鸣居楼面。头脑灵活，智谋百出，而且记性极佳，有过目不忘的本事，无论多新、多难的知识与技术，左光斗只看一两遍就能学懂。求知欲极强，永远书不离手，喜欢从书本中学习新知识。观察力强，尤其对人心、人性瞭解通透。 背景 光斗出身寒微但志气极高，经过多次科举终如愿考得进士。时正值东宫太子朱常洛与大太监张诚展开权斗，光斗入仕不久即被太子党吸纳，并迅速擢升为东宫侍郎，与武将袁崇焕(萧正楠饰)一文一武，双双成为支撑太子党的两大顶梁支柱。 光斗和地方贵族的千金小姐郭倩(王君馨饰)青梅竹马，成为朝廷新贵後他随即计划回乡向郭家提亲，岂料郭倩已被选为候任太子妃，二人只好把爱念强抑，自此以君臣相称。
田蕊妮
中国女演员168cm
田蕊妮，1977年出生于中国香港。香港影视女演员。1993年参加“未来偶像争霸战”歌唱比赛夺得金奖，加入亚洲电视台晋身娱乐圈，与陈炜、万绮雯、张文慈成为香港亚洲电视的“四大花旦”。1995年，18岁的田蕊妮参演《我和春天有个约会》。2003年，田蕊妮凭借《金鸡》提名第22届香港电影金像奖最佳女配角，2006年加入香港无线电视台。2007年凭《师奶唔易做》再次提名第26届香港电影金像奖最佳女配角。2010年，在电视剧《读心神探》